ТРАНСАКЦИОННЫЕ ИЗДЕРЖКИ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ: СОПОСТАВЛЕНИЕ НЕОКЛАССИЧЕСКОГО И ИНСТИТУЦИОНАЛЬНОГО ПОДХОДОВ
Аннотация
В статье предпринята попытка экономического осмысления достаточно нового и малоизученного объекта исследования – рационального питания. Сопоставление различных теоретических подходов к данной проблематике позволило выявить превосходство институциональной парадигмы, согласно которой нерациональное питание индивидов вызвано высокими трансакционными издержками. Доказывается, что учет данных факторов обеспечит принятие эффективных решений в выстраивании системы рационального питания населения и, как следствие, продвижение в решении такого актуального вопроса для отечественной экономики, как продовольственная безопасность страны.
Об авторах
Ю. В. Дубровская
Пермский национальный исследовательский политехнический университет
Россия
Россия
Р. И. Чупин
Омский государственный университет им. Ф.М. Достоевского
Россия
Россия
Список литературы
1. О санитарно-эпидемиологической обстановке в Российской Федерации в 2010 г.: государственный доклад. ‑ М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2011. – 431 с.
2. United Nations Development Programme. – URL: http://www. undp.org/.html
3. Спиричев В.Б. Научные и практические аспекты патогенетически обоснованного применения витаминов в профилактических и лечебных целях. Сообщение 2: Дефицит витаминов – фактор, осложняющий течение заболеваний и снижающий эффективность лечебно-профилактических мероприятий // Вопросы питания. – 2011. – № 1.
4. О санитарно-эпидемиологической обстановке в Омской области в 2010 г.: государственный доклад. – URL: http://55.rospotrebnadzor.ru/contents/show/39.html
5. Кайшев В.Г. Анализ макроэкономических показателей развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации за 1995–2006 гг. // Пищевая промышленность. – 2007. – № 5. – С. 42–45.
6. Попов Е.В. Трансакции. – Екатеринбург: УрО РАН, 2011. – 679 с.
7. Джевонс У.С. Краткое сообщение об общей математической теории политической экономии // Теория потребительского поведения и спроса: монография / под ред. В.М. Гальперина. – СПб.: Экономическая школа, 2000. – 380 с.
8. Herbert A. Simon. Theories of Decision-Making in Economics and Behavioral Science // American Economic Review. – 1959. – № 3.
9. Arrow K.J. The Organization of Economic Activity: Issues Pertinent to the Choice of Market versus Non-market Allocations // Analysis and Evaluation of Public Expenditures. – 1969. – Vol. 1.
10. Акерлоф Дж. Рынок «Лимонов»: Неопределенность качества и рыночный механизм: пер. Е.И. Николаенко // THESIS. – 1994. – Вып. 5. –С. 95–104.
Рецензия
Для цитирования:
Дубровская Ю.В., Чупин Р.И. ТРАНСАКЦИОННЫЕ ИЗДЕРЖКИ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ: СОПОСТАВЛЕНИЕ НЕОКЛАССИЧЕСКОГО И ИНСТИТУЦИОНАЛЬНОГО ПОДХОДОВ. Актуальные проблемы экономики и права. 2013;(1):68-74.
For citation:
Dubrovskaya Yu.V., Chupin R.I. TRANSACTIONAL COSTS OF RATIONAL NUTRITION: COMPARING NEOCLASSICAL AND INSTITUTIONAL APPROACHES. Actual Problems of Economics and Law. 2013;(1):68-74. (In Russ.)
Просмотров:
135
Послать статью по эл. почте 
