TRANSACTIONAL COSTS OF RATIONAL NUTRITION: COMPARING NEOCLASSICAL AND INSTITUTIONAL APPROACHES
Abstract
The article attempts to economically interpret the new and poorly researched object – rational nutrition. Comparing various theoretical approaches to these issues revealed the excellence of institutional paradigm, according to which the inappropriate nutrition of individuals is caused by high transactional costs. It is proved that taking these factors into account will ensure making effective decisions in building the rational nutrition of population, and, consequently, promotion of such topical issue as the country’s food security.
About the Authors
Yu. V. Dubrovskaya
Perm national research polytechnic university
Russian Federation
Russian Federation
R. I. Chupin
Omsk state university named after F.M. Dostoyevskiy
Russian Federation
Russian Federation
References
1. О санитарно-эпидемиологической обстановке в Российской Федерации в 2010 г.: государственный доклад. ‑ М.: Федеральный центр гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, 2011. – 431 с.
2. United Nations Development Programme. – URL: http://www. undp.org/.html
3. Спиричев В.Б. Научные и практические аспекты патогенетически обоснованного применения витаминов в профилактических и лечебных целях. Сообщение 2: Дефицит витаминов – фактор, осложняющий течение заболеваний и снижающий эффективность лечебно-профилактических мероприятий // Вопросы питания. – 2011. – № 1.
4. О санитарно-эпидемиологической обстановке в Омской области в 2010 г.: государственный доклад. – URL: http://55.rospotrebnadzor.ru/contents/show/39.html
5. Кайшев В.Г. Анализ макроэкономических показателей развития пищевой и перерабатывающей промышленности Российской Федерации за 1995–2006 гг. // Пищевая промышленность. – 2007. – № 5. – С. 42–45.
6. Попов Е.В. Трансакции. – Екатеринбург: УрО РАН, 2011. – 679 с.
7. Джевонс У.С. Краткое сообщение об общей математической теории политической экономии // Теория потребительского поведения и спроса: монография / под ред. В.М. Гальперина. – СПб.: Экономическая школа, 2000. – 380 с.
8. Herbert A. Simon. Theories of Decision-Making in Economics and Behavioral Science // American Economic Review. – 1959. – № 3.
9. Arrow K.J. The Organization of Economic Activity: Issues Pertinent to the Choice of Market versus Non-market Allocations // Analysis and Evaluation of Public Expenditures. – 1969. – Vol. 1.
10. Акерлоф Дж. Рынок «Лимонов»: Неопределенность качества и рыночный механизм: пер. Е.И. Николаенко // THESIS. – 1994. – Вып. 5. –С. 95–104.
Review
For citations:
Dubrovskaya Yu.V., Chupin R.I. TRANSACTIONAL COSTS OF RATIONAL NUTRITION: COMPARING NEOCLASSICAL AND INSTITUTIONAL APPROACHES. Actual Problems of Economics and Law. 2013;(1):68-74. (In Russ.)
Views:
137
Email this article 
